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 鸿睿牌多功能牛筋面机教你做如此美味的牛筋面
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    鸿睿牌多功能牛筋面机教你做如此美味的牛筋面


    巩义市鸿睿机械厂生产的自熟式多功能
牛筋面机,无需外界加热,就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃,夏天凉拌,冬天可爆炒。无论面粉多少,都可加工制作,1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面,一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广泛用于学校、机关、食堂,更适合于个体摊位使用。我公司免费提供生产配方,包技术,使用我们的机器和技术,可使您生产出当地质量很好的牛筋面。牛筋面机广泛适用于学校,机关食堂,更适合于风味小吃,是一种投资少,效益快的致富小机械,产品畅销河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市,深受用户好评.


    牛筋面机的操作
    一、面的调配注意事项
  1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水30--50斤左右。   2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。   3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。   4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。   5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。   6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。   7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。


    二、牛筋面机使用注意事项
    1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。   
    2、开机前应对整要机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。   
    3、进料方法:应把面团拽成小块抛入机内,可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢,如发现面条过熟可加快下料速度,如过生可放慢进料,生熟正常后均匀地进料。 4、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和漏面盘。   
    5、漏面盘用后,应立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。   
    6、生产结束后,卸下漏面盘,放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。


    三:
牛筋面机使用方法
    1、首先取小麦面粉适量,按10比4的比例加水。把和好的面块后醒上几分钟备用。
    2、然后运转牛筋面机器。   
    3、把醒好的面块投入进料口,由出料口挤出牛筋面。  
    4、牛筋面的生产过程是个复杂的转化过程,面块在机筒内经螺旋轴推送,产生的高温高压,使面块熟化,并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。   
    5、膨化后的面料在经过一层模具的时候,均匀的挤到隔热圈的位置(注:此处会影响牛筋面口感),然后由牛筋面模具挤出牛筋面。   

 

 

 

 

 

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